鎌倉御成町のイタリアン corretto(コレット) HOMEAbout|LunchDinnerDinner NewsWine ListAccess

トップページ今日のひとことバックナンバー
2017
  • 2017.02.02thu :::チョコレートの季節です。ヘーゼルナッツ、柚子、フランボワーズ、それぞれの甘みや香り、舌触り、口どけなど研究中。疲れるけれどとても楽しい作業です。 ::: cheff
  • 2017.01.12sun :::七草も過ぎ、冬本番。空気が澄んでいて星がキレイな季節になりました。 ::: chef
  • 2017.01.01sun :::謹賀新年。新しい年になりました。2017年もみなさまにとってすばらしい年になりますように:::chef
2016
  • 2016.12.26mon :::2016年も残りわずかとなりました。今年もいろいろな方にお越しいただきました。心より感謝申し上げます。よい新年となりますように。 ::: chef
  • 2016.12.24sat :::Merry Christmas! ::: chef
  • 2016.11.24thu :::鎌倉も紅葉シーズンを迎えました。2016年も残すところあと少し。年末の乾杯やお食事会などお待ちしております。::: chef
  • 2016.11.02thu :::11月です。今年も残し2カ月を切りました。クリスマスの期間のお席も残りわずか。「今年もおつかれさま!」のお食事会のご相談もお待ちしています。::: chef
  • 2016.10.13thu :::10月にはいり、キンモクセイの香りで包まれたのもつかの間、すっかり肌寒くなりました。秋です。::: chef
  • 2016.09.28thu :::梨のシーズンも最後でしょうか。熟しておいしい季節になりました。遠足の味。山の空気を思い出します。::: chef
  • 2016.09.15thu :::鶴岡八幡宮の「例大祭」を観てきました。なんと800年の歴史を持つ祭り。夜の八幡宮に揺れるお神輿にすっかり魅了されてしまいました。::: chef
  • 2016.09.01thu :::早くも果物はブドウや梨、イチジクの季節。夕暮れ時はセミよりも秋の虫。真夜中も美声を響かせ眠れないくらいです。::: chef
  • 2016.08.22mon :::リオのオリンピックと高校野球、どちらも見応えありました。何度見ても試合後の握手にグッときてしまいます。::: chef
  • 2016.08.06thu :::梅雨明け、都知事選も終わり、リオのオリンピックや高校野球の話題の多い今日この頃。完全に夏です。::: chef
  • 2016.07.01thu :::7月に入って早朝からアブラゼミの声を聴くようになりました。30度越えの日も増えました。いよいよ夏到来かな。::: chef
  • 2016.06.16thu :::雨の季節になりました。鎌倉は紫陽花観光のひとでいっぱい。毎日少しずつ変わってゆく色もまた楽しみです。::: chef
  • 2016.06.02thu :::先月、自宅の換気扇にムクドリが巣を作りました。先日ようやく巣立ち。ほっとしたような寂しいような。換気扇の総入れ替えと網張りをする予定です。/ cheff
  • 2016.04.25mon :::葉桜とツツジの季節になりました。段葛の若木もすがすがしくて良い感じです。/ chef
  • 2016.04.04mon :::桜もピークを過ぎました。時折降る雨にも耐えて長く咲き続けてくれてありがとう。最後にもう一度お花見散歩したいです。/chef
  • 2016.03.26sat :::鎌倉も桜の季節到来です。correttoから銭洗弁天のほうをみると山桜が少し咲き始めています。/chef
  • 2016.01.11fri :::今年は暖冬というウワサですがどうなんでしょう。住宅街にゆれる八重の水仙がとても可愛らしいです。/chef
  • 2016.01.01fri :::謹賀新年。鎌倉はよいお天気です。2016年は7年目を迎えます。本年も皆様のお越しをお待ち申し上げております。/chef
2015
  • 2015.10.15thu:::ひさしぶりに光明寺のお十夜に行きました。出店がたくさんで本当に賑やか。家族の健康などをお願いしてきました。/chef
  • 2015.08.27thu:::台風の影響らしいですが急に涼しくなりました。夜になると秋の虫の声が涼しげです。でもこのまま涼しくなるわけではなさそう?!/chef
  • 2015.07.29thu:::アブラゼミが鳴き始めたとおもったら梅雨明け。連日の猛暑に早くもげんなり。最近はうなぎがお気に入り。中国産でも大満足。/chef
  • 2015.07.09thu:::紫陽花ももうすぐおわりのようです。名所巡りはできませんでしたが大きな切花の紫陽花を贅沢に楽しみました。なんと2週間。すごい生命力。/chef
  • 2015.04.23thu:::今年もツバメの季節がやってきました。まだ暗いうちから朝をつげる歌があちこちから聴こえてきます。なんて美しい歌声なんでしょう。/chef
  • 2015.04.09thu:::咲いたと思ったら雨続きで今年の桜はなんだかかわいそうでした。若宮大路の桜並木もなくなってしまったし、ちょっとしょんぼりです。/chef
  • 2015.04.02thu:::桜が満開になりました。雨に負けずに咲き続けてほしいです。/chef
  • 2015.03.28thu:::沈丁花の香りに癒される季節。お散歩を楽しむひとも増えてきました。桜のシーズン到来です。/chef
  • 2015.01.27thu:::梅が満開です。メジロのさえずり、ひらひらと舞う花びらを眺めているだけで癒されます。/chef
  • 2015.01.07thu:::2015年は元旦からあられ。さらさらと風に舞ってきれいでしたが寒さがこたえます。みなさまあたたかくしてお過ごしください。/chef
  • 2015.01.01thu:::謹賀新年。みなさまにとってすばらしい1年になりますように。そして2015年も笑顔にあふれたお店となりますように。/chef
2014
  • 2014.12.29mon:::クリスマスも過ぎ、2014年も残りわずかとなりました。みなさま良い新年をお迎えくださいませ。/chef
  • 2014.12.04thu:::2014年も残すところあと少し。今年の鎌倉の紅葉はキレイでした。通勤途中に見る木々に癒されました。/chef
  • 2014.10.31thu:::今年も残すところあと2カ月。大晦日の乾杯を夢みて、がんばります。あ、クリスマスディナーご予約受付中です。1日限定4組様。お待ちしています。/chef
  • 2014.10.16thu:::エントランスのトピアリーを買いました。ずっとさがし続けてやっとイメージに合う樹に出会えました。ものすごく過保護に育てています。chef
  • 2014.10.09thu:::台風の季節。「今年最強」と言われていた18号がようやく去ったと思ったら「さらに大型」という19号が迫っているらしい。そろそろ砂袋の出番かな。chef
  • 2014.08.29thu:::夕暮れになるとコオロギやスズムシの声が聞こえる季節になりました。ほっとしたような、さびしいような。秋の気配を感じるときはちょっと複雑な思いがあります。chef
  • 2014.08.07thu:::35度の猛暑が続いています。冷夏の話はどこへいったやら。冷たい桃やメロン、スイカ、ソルダムなどのフルーツがおいしい。-身体にしみます。chef
  • 2014.07.22tue:::7月22日関東梅雨明け。住宅街の隅にたたずむ「はまゆう」静かな夜にひっそりと咲く白い花がこわいくらい美しいです。いよいよ夏かぁ。-chef
  • 2014.07.15tue:::台風が過ぎたら急に猛暑がやってきました。このまま梅雨明け?と思うほど。アブラゼミもちらほら。今年は冷夏といううわさはほんとう?-chef
  • 2014.06.06thu:::今年も紫陽花の季節となりました。少しずつ色づき始めたグリーンベースの紫陽花もなかなか素敵。6月の空気を吸うとなぜかクレヨンが恋しくなります。-chef
  • 2014.04.10thu:::correttoはおかげさまで4月10日で5周年をむかえました。いつもご来店やエールをありがとうございます。心より感謝申し上げます。-chef
  • 2014.04.03thu:::ふわふわと揺れる桜。こんな季節は毎日心地よく晴れてほしい。でもなぜか絶妙なタイミングで降る雨。しばらくの間は桜日和になりますように。-chef
  • 2014.03.31mon:::ふと足元を見るとツクシが。桜もすこしずつ開き始めています。今年もこの季節がきたなーと実感。なにもないときでもワクワクしてしまう。春って不思議な力をもっています。-chef
  • 2014.03.13thu:::春一番が吹き、沈丁花や早咲きの桜の香る季節になりました。鎌倉が一段と華やぐ季節。歩いているひとが全部笑顔に見える季節です。 -chef
  • 2014.02.27thu:::寒い寒いといいつつも、すこしずつ春の気配を感じるようになりました。ミモザやこぶしの花が咲くのももうすぐかな-chef
  • 2014.02.20thu:::先週の雪、まだとけずに残っています。それにしても毎日寒い、寒い。インフルエンザも流行っているとか。みなさまあたたかくしてお過ごしください。-chef
  • 2014.02.14fri:::バレンタインデーでした。しかも大雪。あたたかい部屋でフィギアスケートを見ながらチョコレートとコーヒーをゆったり。雪国にきたみたいです。-chef
  • 2014.02.08sat:::大雪。それも45年ぶりの大雪らしい。階段はもはやスロープ。駐車場の車たちはシロップがけのお菓子みたいです。-chef
  • 2014.02.06thu:::いつの間にか梅の美しい季節になりました。近くを通るとかすかに感じる、おいしそう香。スズメのさえずりとの相性は最高です。-chef
  • 2014.01.30thu:::鎌倉山へ初散歩。同じ鎌倉市内で、バスに乗ったらほんとにすぐなのに別世界。ちょっとした小旅行気分です。雑貨屋さんの看板犬(ビーグル)に遊んでもらってちょっと得した気分。-chef
  • 2014.01.14tue:ダリアをいけました。紅白のあざやかなダリア。京都あたりの高い金魚みたいです。-chef
  • 2014.01.10fri::思い立って天ぷらそば。冷蔵庫に眠っていた菜の花、長葱、赤エビ。衣薄付きのサクサクに癒されました。たまにはこういう時間もいいなぁ。-chef
  • 2014.01.06mon::もうすぐ七草。今年も楽しみ。ありあわせの野菜で作っても不思議とおいしく身体にしみます。胃をあたためることは大切みたいです。-chef
  • 2014.01.01wed:::謹賀新年 新しい年となりました。2014年もみなさまにとってすばらしい1年になりますように。本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。-chef

2013
  • 2013.12.29sun:::2013年もあとわずか。今年も本当にお世話になりました。新しい出会いもたくさんありました。みなさまよいお年をお迎えくださいませ。-chef
  • 2013.12.01sun:::星がキレイです。普段見えないような小さな星の輝きもはっきり。自転車で夜道を走っているとプラネタリウムの中を泳いでるみたいです。-chef
  • 2013.11.21thu:::今年は一足はやくクリスマスツリーを飾りました。2013年もあと1カ月半を切り、身の引き締まる思いです。-chef
  • 2013.11.07thu:::久しぶりの散歩。いつもは通り過ぎている小道を探検。ノラ猫のおしり。雑草に咲く小さなお花。今にも落ちそうな熟れた柿。-chef
  • 2013.10.31thu:::今日で10月も終わり。今年もあと2カ月。そう考えるとちょっと焦ります。すでに百貨店では御節やお歳暮の予約が始まり、年賀状の準備なんかもスタートしています。-chef
  • 2013.10.26sat:::急に寒くなりました。この間まであんなに暑かったのに。シチュウやカレー、おでんなど気付けば煮込み料理のオンパレード。-chef
  • 2013.10.20sun:::今年は台風が多い。迫ってるのは27号。別名フランシスコくん。台風には女性の名前が付けられていると思ったら10年以上前からルールが変わったらしい。今は世界中から集まった140もの名前を順繰りつけているとか。-chef
  • 2013.10.16wed:::「暮らしの手帳」が好きです。センスの良い言葉のチョイス、無駄な表現がなくスマートでやわらかい文章が素敵。特に「暮らしのヒント集」は癒されます。とげとげした心もいつのまにか丸くなる気がするんです。-chef
  • 2013.10.04fri::::霧雨が気持ちいい夜。どこからともなく甘い香り。今年も咲き始めました。キンモクセイ。-chef
  • 2013.10.03thu::::チェロのレッスンを受けてらっしゃる方とお話していたら急に「セロ弾きのゴーシュ」を思い出しました。小学生時代の夏休みに読みまくった宮沢賢治。懐かしくなって絵本を買いました。藤城清治の影絵とのセッション。素敵な音色が聴こえてくるようでした。-chef
  • 2013.09.24tue::::昼間と夜の気温さがすごいです。でもすがすがしくて気持ちがいい季節になりました。キンモクセイはまだかな。ピクニックしたい。-chef
  • 2013.09.19thu::::もうほどんど蝉の声が聞こえません。シオカラトンボが気持ちよさそうに飛んでいます。お月様もきれい。お団子食べたい。-chef
  • 2013.09.13fri::::今年は麦茶をよく作りました。毎晩、寝る前に作るのが習慣に。たまに入れるプーアール茶や黒ウーロン茶もおいしい。とくにかく水分補給に徹した夏。-chef
  • 2013.09.11wed::::ナイツの「漫才の作り方講座」すごく面白かった。ネタの組み立て方などかなり緻密。さらっとやっているようで実は高度技術のオンパレード。笑いもセンスと頭脳あってこそかぁ。-chef
  • 2013.09.08sun::::2020年東京オリンピック、決まりましたね。日本@チームの明るいスピーチと団結力ちょっと感動的でした。7年後が楽しみです。-chef
  • 2013.09.05thu::::9月5日。昨夜から今朝の嵐はすごかった。市役所からの放送が何度も流れて(あれはぜんぜん聞き取れなくて不便)不安な朝でした。海老名では70mmを超えたとか。心配です。-chef
  • 2013.08.29thu::::先日の雨を境に、少し秋めいてきた気がします。ジンジャーの花の香りが漂う夜は特に。秋を待ちきれないスズムシやコオロギが連日合唱。昼間は猛暑でも夜は秋。そんな季節になりました。-chef
  • 2013.08.22thu::::三留商会まで散歩。くうちゃん(柴犬おんなのこ)に久しぶりに会いました。相変わらずポワポワでぬいぐるみみたいな可愛らしさ。癒されました。-chef
  • 2013.08.16fri::::猛暑が続いています。人間はぐったりでも、住宅街の庭で木の実を食べるリスたちは食欲旺盛。とても元気です。-chef
  • 2013.08.10sun::::寝不足のもと。でも元気のもとでもある【世界水泳】と【世界陸上】。これまでの多くの努力をたったの10秒で発揮しようとする彼らをみていると、「なんて厳しい世界で勝負してるの!」とついつい応援してしまいます。-chef
  • 2013.08.08thu::::今年初めて【入道雲】をみました。怒ってるようにも見えました。-chef
  • 2013.08.01thu::::J-Waveから流れる男性アカペラのサウンド。2小節ほどで釘付けになりました。この繊細さはTake6?ちょっと違う?もしかしてすごい大物がでてきたとか?曲の終わりに紹介された名前は「ボビー・マクファーリン」でした。恐るべし。巨匠!-chef
  • 2013.07.30.tue::::福岡の母とネイルサロンへ。私は仕事柄フットのみですがたまには楽しいものです。お母さん、初めてのジェルアート、楽しんでますか〜-chef
  • 2013.07.23tue::::鎌倉花火大会でした。都心では局地的な豪雨に襲われたいへんだったもよう。鎌倉も雷が聞こえたり小雨があったりで心配しましたが無事に決行。やっぱり日本の花火はいいですねー。-chef
  • 2013.07.06sat::::7月6日。なんと梅雨明け。バチッと降りかかる紫外線はもう夏そのもの。!大町の踏み切りで今年初めてセミの声をききました。あぶらぜみ。今年もこの季節がやってきたのです。-chef
  • 2013.07.04thu::::あちこちで「鎌倉花火大会」のポスターをみかけます。今年は7月23日。晴れますように。を、その前に選挙があります。またか。-chef
  • 2013.06.27thu::::商店街のあちこちでツバメの巣をみかける季節になりました。親鳥たちの朝礼(?)は早朝3時台から。帰路途中、可愛らしいさえずりにいつも癒されます。-chef
  • 2013.06.22sat::::すっかり紫陽花の季節。北鎌倉や長谷など鎌倉には紫陽花の名所がたくさん。なんでも、整理券をもらって何時間も並ぶほどの人気だそう。炎天下や雨の日はちょっと心配です。-chef
  • 2013.06.16thu::::バラの季節。鎌倉文学館の庭園はもちろん、住宅街のあちこちで華やかな花が咲きほこっています。なんかとっても贅沢な雰囲気。-chef
  • 2013.05.12sun::::名俳優「夏八木 勲」さんの訃報。昨年秋に観たドラマ「ゴーイング マイホーム」での最後のシーンがまだ目に焼きついています。夫婦のゆったりとした会話のやりとりがとてもよかった。若すぎる死。残念でなりません。-chef
  • 2013.05.09thu::母の日の季節。この時期はいろんな種類のカーネーションに出会えてうれしいものです。赤いカーネーションを見ると「いわさきちひろ」のあの名画を思い出します。素敵だなぁ。-chef
  • 2013.05.04sat::初夏が近づくこの季節は、鳥たちがものすごく元気。ツバメは早朝4時台くらいから、ウグイスは5時台くらいから、いっせいにさえずり始めます。お願いだからもう少し寝かせておくれ。-chef
  • 2013.04.26fri:::ツツジの美しい季節になりました。紀伊国屋や水道局の垣根が今年も見事です。通るたびに癒されています。-chef
  • 2013.04.21sun:::初夏のような陽気が続いたと思ったら2月くらいに逆戻り。手袋やコートが再登場。こーりゃたまらんわんっ。-chef
  • 2013.04.12fri:::「暖パン」のおかげで今年の寒い冬も乗り越えられました。ありがとう「暖パン」!ありがとうユニクロ!-chef
  • 2013.04.04thu:::すでに葉桜。はやくもツツジが咲き始めました。今年は早い!-chef
  • 2013.03.27wed::桜満開。いつもよりも早い春の到来でワクワクします。ディナーコースも春らしい雰囲気に仕上がりました。ぜひ。-chef
  • 2013.03.22fri:::あたたかな日が続いています。鎌倉でも桜が開花。自転車通勤が気持ちいい季節になりました。-chef
  • 2013.03.21thu:::3月7日木曜日。予報どおり良い天気。コートもいらないくらいの暖かさ。仕込みを終えて帰るとき、どこからかふぅっと甘い香りが。「咲いたみたいだね」なんて話しながら自転車を走らせる。今年も沈丁花(じんちょうげ)の季節到来です。-chef
  • 2013.02.21thu:::梅の美しい季節になりました。住宅街のいたるところで白や淡いピンクの花が咲いています。庭付きの家がうらやましく思うのはこんなとき。-chef
  • 2013.02.20wed:::ニュースで「かんだやぶそば」の火事を知る。懐かしい。東京に住んでいたころ、よくお昼を食べに通いました。風情があって素敵な佇まい。またあの蕎麦を食べたくなりました。火事がなんともないとよいのですが -chef
  • 2013.02.14thu:::バレンタインデーでした。フランスのパティシエ、いえ、職人さんの気合と愛を感じるチョコレート。すばらしい!今年も家族へ贈りつつ、私もちゃっかり味見させてもらいました。-chef
  • 2013.02.07thu:::春一番が吹きました。3月の陽気から一転、朝晩の寒さがこたえます。野菜を洗う水が冷たくて悲鳴がでそう。-chef
  • 2013.02.04mon:::3月を思わせるような心地よい天気が続いています。こんな日は家に「布団干しロポット」とかがあったらといつも思う。そして昼下がりに自動取り込みとかあったら最高。-chef
  • 2013.01.30wed:::通勤途中、江ノ電の踏み切りで5才くらいの男の子と若いお父さんと隣合わせになりました。近づいてくる江ノ電に力いっぱい手を振る男の子。通り過ぎる瞬間に「パフォッ」と汽笛が鳴って、応えた車掌さんの笑顔がちらり。よかったね。ほのぼのとした朝のひとこま-chef
  • 2013.01.25fri::「アイアンシェフ」3月で打ち切り?!個人的には須賀、黒木、両鉄人の斬新で美しい料理とキレのある仕事ぶりをもっと観ていたかったなぁ。視聴率ってむずかしいですね -chef
  • 2013.01.14mon::1月14日朝から雪が舞う。かなり鎌倉も積もりました。帰り道、暗くなった住宅街のあちこちでかわいい雪だるまに会いました。どの子も小枝で手が表現してあったりで力作。やるなぁ。-chef
  • 2013.01.13sun::七草も過ぎて1月も半ばとなりました。そういえば七草のひとつである「ホトケノザ」。なかなか探すのがたいへんでいつも少ししかお目にかかれない草ですが、ふと扇ヶ谷の踏切の脇で発見。束になって仲良くゆれていました。-chef
  • 2013.01.01tue:::2013年になりました。新しい年の始まりです。長谷寺のライトアップが幻想的。除夜の鐘を聴きながらシャンパン。2012を全力で駆け抜けたからこその「シミル」味です。2013年、素敵な1年になりますように。-chef

2012
  • 2012.12.30mon:::鎌倉らしさが街中一気に広がる季節がやってきました。すっかりお正月モードです。こうして穏やかに、新年を迎える準備ができることに感謝。-chef
  • 2012.12.27thu:::2012年のクリスマスも終わり、鎌倉は一気にお正月モードに。年の瀬は、いつものお客さまや、ひさしぶりのお客様、また初めましてのかたなどたくさんのご来店をいただきました。correttoを気にかけていただき心から感謝申し上げます。みなさま良いお年をお迎えください。-chef
  • 2012.12.22sat:::今週はクリスマスウィーク。correttoではクリスマスのスペシャルコースをお出ししています。思い出に残るディナーになりますように。ついついひと皿ひと皿に力が入ります。今年はホワイトクリスマスになるでしょうか??-chef
  • 2012.12.13thu:::真夜中の帰路。星空がとてもキレイ。小さな星までチカチカ輝いてみえます。チカチカは寝不足のせいかな。そういえば今夜はふたご座流星群。晴れてるし、期待できそう。楽しみ−。-chef
  • 2012.12.09sun:::今夜の夜空はとてもクリア。鎌倉全体が壮大なプラネタリウムになったみたい。ほらオリオン座がもう沈みかけてる・・・今日も遅くまでよく働いたな。おやすみなさい。-chef
  • 2012.12.07fri:::クリスマスディナーや年末パーティーで盛り上がる12月。「師走」という言葉がまさにぴったり。今年はクリスマスの前に選挙がありますね。期待の政治家がいろいろな党に分散してしまい、人で選ぶか党で選ぶか悩みます。-chef
  • 2012.12.05thu:::1中村勘三郎さん、あまりに若すぎる死。心よりご冥福をお祈り申し上げます。勘九郎さん今日の舞台ぜひがんばってほしいです。-chef
  • 2012.12.01sat:::12月になりました。由比ガ浜通りの電柱イルミネーションもスタート。真夜中の帰路も華やいだ雰囲気に。明るくて自転車のライトもいらないくらいです。-chef
  • 2012.11.20tue:::17日夜の大雨が過ぎたらぐっと寒くなりました。たまらずコートをひっぱりだして出勤。この冬、初のコートです。今年も残すところあと1カ月半を切り、なんだかそわそわしてきました。-chef
  • 2012.11.14wed:::11月14日の党首討論をビデオで観る。野田さんの答弁に力強さと誠意を感じました。増税は辛いけど。日本、いろいろな意味で踏んばり時か。-chef
  • 2012.11.08thu:::寒くなりました。大根、ゴボウ、カブなど根野菜の季節です。ポトフやシチュウなどが恋しくなります。新しい鍋を新調しようかな。-chef
  • 2012.10.29mon:::10月2週目の週末に咲き始めたキンモクセイもピークを過ぎて、秋がまた一段と深まった感じがします。先日はおでんを作りました。もうそんな季節ですねー-chef
  • 2012.10.23tue:::秋のディナーメニューができあがりました。と、同時に今年もクリスマスディナーのご予約をスタートしました。早くもお問い合わせをいただいています。内容はサプライズにしていますので楽しみにしていてください。-cheff
  • 2012.10.22mon:::帰り道、住宅街のあちこちで空を見上げるひとをみかけました。小学生の男の子とお父さん。エプロンをしたまま庭先で空をみつめるお母さん。あー、今日はオリオン座流星群が見えるとかいってたっけ。あいにく雲が邪魔をして見えにくいけど流れ星に会えますように。-chef
  • 2012.10.19fri:::先週末、御成町周辺のキンモクセイが次々と開花。あまぁ〜い香りに包まれました。尖った心も焦る心も、ほっこりやさしくなれる不思議な香りです。-chef
  • 2012.10.12fri:::「涼しい」を超えて「寒く」なってきました。そろそろ毛布の季節かも。ランチの「季節野菜のスープ」も冷製から温製にかわって、ほっこりした香りに包まれています。-chef
  • 2012.10.04thu:::10月。台風ラッシュ。駅前のあたりでもどことなく空気が潮っぽい。海の近くの住宅街では波の音も大きく響いて、荒れてるなぁという感じ。漁師さんたち、たいへんそう。-chef
  • 2012.09.20thu:::年に1度の健康診断。いい加減慣れてもよさそうなんですが血液検査だけはどーしてもためらってしまいます。壁に貼ってあるネコのマグネットに癒されました。-chef
  • 2012.09.13thu:::栗が出始めました。さっそく炊きました「栗ご飯」。支度はたいへんだけど食べるのはあっという間です。秋刀魚を焼いて、「秋味?」とか定番の缶ビールで乾杯!いよいよ秋到来か。-chef
  • 2012.09.07fri:::9月に入って、夕暮れが少し涼しくなった気がします。それでも昼間はポパイのような入道雲にギラギラの太陽、・・・と思いきや雷と大雨の不意打ち。なんだか疲れます。明日はウナギの出番かな。-chef
  • 2012.09.03mon:::アブラゼミやミンミンゼミから、季節はツクツクボウシへバトンタッチ。AメロやBメロのある凝った彼らの鳴き声もラストスパートに近づいてきました。
    それにしても昨夜の豪雨、雷、そして突然の停電、驚きました。たぶん雷は本当に近かったと思います。-chef
  • 2012.08.30thu:::東京から鎌倉に住まいを移して4年目。やっと、ほんとうにやっと、スターバックス御成町店にいきました。correttoから歩いてほんの5分。以前ここは漫画家「故 横山隆一氏」のお宅だった場所。道路沿いの壁も取り払われて今や素敵なカフェ&ギャラリーに生まれ変わりました。どことなくスタイリッシュな東京のにおいがします。さすがスタバプロデュース(- -)東京が恋しくなったらココに来ようかな。-chef
  • 2012.08.27mon:::届け物があって、扇ガ谷の住宅街の坂を歩いていると枯葉が道路を横断。しゃがんでよく見ると「ミノムシ!」それも大きい。ボス、どこへお出かけですか?ミノムシなんて東京にいた頃は忘れていました。子供の頃に見た以来かも。でもどちらかというと虫はあんまり好きじゃなかったりします。-chef
  • 2012.08.23thu:::暑い、ただただ暑い。厨房のピーク時気温は、前橋よりも高いと思う。うー。-chef
  • 2012.08.20mon:::何十年かぶりのアルバムを発表したビーチボーイズ。来日の関係もあってか、連日J-Waveで新しい曲、懐かしい名曲がかかります。歳をとってもクリアでハンサムな彼らのコーラスワークは何度聴いても新鮮。なんてすばらしい音楽なんでしょう!-chef
  • 2012.08.17fri:::夜遅く(朝早く?)帰宅すると、セミのふ化に遭遇することがあります。「えー、もうそんな時間?」とぼやいてみたりして。子供の頃、早起きしてがんばったセミのふ化の観察。なつかしぃ。-chef
  • 2012.08.15wed:::明日のシャツにアイロンをかける。アイロンの蒸気の香りって今川焼きの香りに似てませんか?どうしてもリンクしてしまいます。そしてお腹がすいてる真夜中にはとても酷な香りだったりします。-chef
  • 2012.08.11fri::ロシアのシンクロ、特にデュオの演技に感動しました。胡桃割り人形の劇のような(?)ちょっとシュールな美しさ。選手の技術もスゴイけど、あの振り付けをデザインしたひともスゴイ。プログラムなどはどうやってデータに残すのかな。絵コンテとか?-chef
  • 2012.08.10thu::correttoの斜め前の「五島そば」が先月末にリニューアルオープン!お祝いがてらお邪魔してきました。素敵な空間、涼しげな庭の草木、変わらずおいしいお蕎麦とてんぷら・・・うれしいひとときでした。リニューアルおめでとうございます!-chef
  • 2012.08.06mon::帰宅後フェンシング試合の録画を観る。逆転の逆転の逆転?!最後残り2秒でなにができるの?なんて目を覆うような延長戦。あの集中力と技術はスゴイなぁ。太田選手勝ってよかった。ほんとに。-chef
  • 2012.08.02thu::今日もオリンピック一色。日本の選手、がんばってます。ここぞというときに実力を発揮できるってスゴイ。それにしても恐るべしジュリー。沢田研二じゃありません。・・・-chef
  • 2012.08.01wed:::帰宅後テレビをつけるとどこもオリンピック一色!それにしてもあんな可愛い女の子があんな重いものを持ち上げるなんて・・・-chef
  • 2012.07.27fri:::福岡から帰ってきたら、イチローがヤンキーズ入りのニュースが飛び込んできました。すごいなぁ。キューンのイベント映像でユニコーンのライブをみました。こっちもすごい。パワフルパワフル!-chef
  • 2012.07.20fri:::梅雨が明けました。日差しの強さをヒシヒシと感じます。日焼け止めクリーム、帽子、UV加工の長袖は必須アイテム。タンパク質とビタミンをたっぷり摂ってこの夏も乗り切りたいと思います!-chef
  • 2012.07.10tue:::今日は「夏」を感じるような暑い1日でした。朝、店へ向かう途中に御成小学校近くの交差点でアブラゼミの声を耳にしました。いよいよきたかーこの季節!-chef
  • 2012.07.07sat:::やっぱり雨でした。鎌倉は小さな星まできれいに見えるので楽しみにしていたのですが・・・いまだ天の川ってみたことありません。来年はきっと?!-chef
  • 2012.07.05thu:::夏が近づいています。プラム、ビワ、マンゴー、スイカなどカラフルで香り高い果物がたくさんでてきて楽しくなります。今日はメロンをいただきました。シャンパン飲みたいぞ。-chef
  • 2012.06.28thu:::鎌倉は紫陽花のシーズンをむかえ、連日たくさんのひとで大賑わい。お花屋さんでもいろいろな種類の紫陽花が売られていて楽しくなります。最近は真っ白くてキツネの尻尾のような「カシワバ紫陽花」がお気に入りです。-chef
  • 2012.06.21thu:::プライベートで雑貨や生活用品、電化製品などを買っているお気に入りのネットショップからプレゼントが届きました。なんと応募したイベントで見事当選したとのこと。欲しかった最新のタオルケット!ツイテルなぁ〜-chef
  • 2012.06.10sun::とうとう梅雨いり。今年は7月末くらいまで続くとか。自転車通勤なので気が重いけれど、レインコートでも新調して雨を楽しもうかな。-chef
  • 2012.06.05tue::オープン時にいただいたオリーブの木。3年目にしてツボミをつけました。たくさんの白くて小さな花たち。「実がなるかなぁ」テラスでまじまじと花を観察する昼下がり。-chef
  • 2012.05.24thu::いつの間にかツツジやジャスミンの季節もピークを過ぎました。文学館のバラが素敵だそうです。そしてもうすぐ紫陽花の季節。今年こそは長谷や北鎌倉の名所を散歩したいなぁ-chef
  • 2012.05.21mon::「見て!」主人の声に起こされて窓の外をみると、太陽と月の「リング」。コンタクトレンズみたい。予報では「曇り」だったので半分あきらめてたのですが、ばっちり観ました「金環日食」。-chef
  • 2012.05.11fri:::ツバメが激減しているというニュースを聞きました。それでも鎌倉ではたくさんのツバメが巣作りに一生懸命です。自転車で由比ガ浜通りを走っていると、いつかぶつかるんじゃないかとハラハラします。-chef
  • 2012.05.04mon:::2日くらい前から新緑の香りを感じるようになりました。GWも過ぎて、鎌倉はツツジが見ごろの季節。今年も鎌倉水道局のツツジが素敵です。通勤で通るたびに目を奪われます。-chef
  • 2012.04.30mon:::あたたかいを通りこして暑いくらいのよいお天気。ノンジュガーでサングリアを作りました。フルーツとシナモン、クローブなどの大人っぽい香りが気に入ってます。-chef
  • 2012.04.28sat:::ゴールデンウィークです。鎌倉は連日にぎやか。そうそうタケノコが旬をむかえました。農協の即売所でも八百屋さんでもてんこもりです。-chef
  • 2012.04.26thu:::渡部さんのJ-WAVE番組、サーカスサーカス。先週のテーマは「鎌倉」でした。メールを送ったら抽選で渡部さんのサイン入り本が当たりました( ̄▽ ̄ *)-chef
  • 2012.04.19thu:::ツバメが、巣作りをする場所を探してしきりに低飛行を繰り返す。今年もそんな季節になりました。自転車での通勤途中、ぶつかるんじゃないかとヒヤヒヤします。-chef
  • 2012.04.12thu:::毎朝、どこからともなくウグイスの声が聞こえてきます。たぶん本物だと思います(?)。correttoから銭洗弁天の方、扇ヶ谷の山を見上げると、淡い新緑の木々の間に、桜の木が混じっていて、すてき。野生の桜も魅力的です。-chef
  • 2012.04.09mon:::鎌倉の桜は満開をむかえました。そんなうららかな春の日、友人「ノンタくん(ゴールデンレトリバー13歳男の子)」が永眠しました。連絡を受け、ディナー営業のあと顔を見にいくと、今にも起きてきてお手をしてくれそうな寝顔がありました。辛い別れでした。-chef
  • 2012.04.05thu:::先週、ドラム式の洗濯機を買いました。雨の日でもフワフワのタオルをたためるなんて快適。省エネかつコンパクト。お気に入りです。-chef
  • 2012.04.03tue:::ものすごい嵐です。事故などが起きませんように。せっかく咲き始めた桜も心配です。-chef
  • 2012.04.02mon:::4月になりました。よく陽のあたる場所の桜は咲きはじめました。明日は台風のような天気だそう。ちょっと心配。-chef
  • 2012.03.29thu:::材木座のインド料理屋へ。海を見ながらマトンのカレーとビール。最高!鎌倉バンザイ(笑) あまりにおいしかったので両親にテイクアウト。「ナン」を知らない父から「このタコみたいなのはナンなの?」と聞かれました。(あ、ここ笑うとこです)-chef
  • 2012.03.27tue:::コブシのつぼみがふくらんできました。コブシの花といえば3月っていうイメージでしたが今年は春の到来が遅れてるみたいです。真っ白い花が咲く頃には桜も咲いてるかも。-chef
  • 2012.03.26mon::::春が近づくと卒業や入学、テレビやラジオでは新番組が始まったりと別れと出会いが混在しています。correttoのまわりでも新しいスタートを切るかたがいました。転勤で福岡にいくかた、パリにいく友人。旅立つ前にcorrettoのディナーを楽しんでくださったことに感謝。ときどき鎌倉からのエールをおもいだしてくださいね。-chef
  • 2012.03.22thu::::どこからともなく、沈丁花(じんちょうげ)のいい香り。梅の花の満開に加えて早咲きの桜もキレイ。春もすぐそこまできています。散歩したーい。-chef
  • 2012.03.06tue::::朝、ものすごい雷の音で目が覚めました。地響きも大きくて飛行機かなにかが墜落したのかと思ったほど。その直後からはバケツをひっくり返したようなスコール。今日のランチ時にはお客さま同士、「どこに落ちたのかしら」「2回落ちたわよね」など雷の話題で持ちきりでした。-chef
  • 2012.03.04sun::::ひさしぶりに着物を着ました。訪問着。着付けとヘアメイクのため都内のとあるサロンへ。偶然、顔見知りのメイクさんと4,5年ぶりの再会。楽しい会話を楽しみながらのメイクタイム、すっかりリフレッシュしてきました。-chef
  • 2012.02.28tue::::夕方、いつもの八百屋さんに買出しにいくとちょうどドラマ「最後から二番目の恋」の撮影中でした。邪魔にならないように早く買い物を済まそうとすればするほど不自然な動きに。それにしてもキョンキョン、きれいでした。-chef
  • 2012.02.23thu::::昨年暮れ「遠赤外線パネルヒーター 」を買いました。あたたかくてとにかく快適。空気もよごれない、乾燥しないとうれしいことがたくさん。おすすめです。世の中便利になっていきますね〜-chef
  • 2012.02.16thu::::鎌倉は犬を飼っているお家が多い気がします。通勤途中、実にいろんなワンコに会います。どのワンコもとても幸せそう。雪がちらついていても散歩、楽しそう。-chef
  • 2012.02.09thu::::フジテレビの「最後から二番目の恋」。鎌倉が舞台となっていることもあり、鎌倉住人の間ではこのドラマの話題が持ちきり。今夜の第5話では馴染みのある「銭洗い弁天」や「長谷寺」もでてきて思わず釘付けになってしまいました。音楽もアンニュイな雰囲気でいい感じです。来週の放送も楽しみだなぁ。-chef
  • 2012.02.02thu::::坂ノ下の「三留商会」までお散歩。おいしそうな黒ビールを発見して大人買い。帰り際に看板犬の「くうちゃん(柴犬2歳おんなのこ)にたくさん遊んでもらいました。柴犬なのにふわふわした毛並み。人なつっこい女の子なのでした。-chef
  • 2012.01.26thu::::斜め向いのお家の屋根にリスを発見。裏庭の夏みかん?をとってきては屋根の上で食べています。ちゃんと皮を向いて無心に食べてるのがかわいい。瓦屋根に黄色い皮が山盛りになってました。-chef
  • 2012.01.19thu::::ものすごく寒いです。明日は雪に変わるとか。積もるかもしれないとか。イヤですねー。滑りやすくなるのでどうかみなさま足元にお気をつけください。-chef
  • 2012.01.14sat::::寒中見舞をと、何十年かぶりに芋版にチャレンジ。サツマイモのはしきれに模様を彫ってペタペタ。意外に楽しいものです。-chef
  • 2012.01.12thu::::向井理主演の「ハングリー」録画して観ました。「オープンまであと1時間しかないっ」みたいなシーンは妙にリアルでハラハラ。時間がないのにハプニングだなんて心臓に悪くてヤですね〜。ドラマなのに。職業病でしょうか。それにしても稲垣吾朗くんて最近悪役多いなぁ。-chef
  • 2012.01.09tue::::成人式。連休真ん中の日曜日。賑やかな一日でした。明け方4時、月夜の中自転車で家路にむかう途中に近所の美容院に電気がついているのを発見。がんばってるなー。着付けやヘアメイクで美容院は大忙しだったんだろうなぁ。お疲れさま!(私の心の声)-chef
  • 2012.01.05thu::::年明け最初のランチは「お正月限定コース」として仔牛フィレ肉やオマール海老を使ったちょっとゴージャスなコースでした。たくさんのご来店ありがとうございました!-chef
  • 2012.01.01sun::::謹賀新年|2012年がみなさまにとって素晴らしい1年となりますように。本年もcorrettoをよろしくお願いいたします。-chef

2011
  • 2011.12.30fri::::今年もあと少し。鎌倉は一気にお正月モードに切り替わりました。1年で一番鎌倉らしいシーズンに突入です。-chef
  • 2011.12.26mon::::毎晩星空がキレイです。3日間にわたってご案内しました「クリスマス限定のディナーコース」たくさんのお問い合わせ、そしてご来店ありがとうございました。ホワイトクリスマスにはなりませんでしたが、星のまばたく夜空がとてもロマンチックでした。
  • 2011.12.23fri::::J-waveや有線から毎晩のように流れるクリスマスソング。斬新なアレンジから懐かしいオリジナルバージョンまで。特に「The Christmas Song」と「Have yourself a merry little Christmas」が好きです。エアーグリーンな歌たちに癒されます。みなさま、すてきなクリスマスをお過ごしください。chef
  • 2011.12.14wed::::真夜中。戸締りをしてお店をでるとき、空をふと見上げると「あっ!」。そういえばJ-waveで「ふたご座流星群が見えますよ」と言ってたっけ。流れ星を見たのは初めて。意外と速くて願いごとは間に合わなかったけどとても得した気分。いいことありそう〜-chef
  • 2011.12.13tue::::ご近所にお住まいのとあるお客さま。先日、お見送りのときに「ほんと、いつもかわいらしくて素敵」とおっしゃるので思わず、「えー、そんなこといわれたことないですぅ」なんて喜んでいると、「やだ、あなたじゃないわよ、お料理のことよ」と笑われました。ウ”〜やられたぁ(笑)−- chef
  • 2011.12.09fri::::星がきれいです。今にも降ってきそうなくらい近い!夜空が明るく感じます。明日の月食が楽しみです。- chef
  • 2011.12.08thu::::12月のディナーで、姫リンゴをつかったデッセールをはじめました。大量の姫リンゴをコンポート。リンゴの夢を見そうです。- chef
  • 2011.12.01thu::::いよいよ12月。店内から「おつかれさまー」「おひさしぶりー」の乾杯の声がよく聞こえるようになりました。シャンパンやワインがいつも以上に大人気です。私も飲みたい〜!- chef
  • 2011.11.24thu::::お気に入りのお蕎麦屋さんへ。いつもの天ざるを注文。なんておいしいんでしょう。あと、そば茶がおいしくて、ひと袋買って帰りました。香ばしさがたまりません。- chef
  • 2011.11.22tue::::先日から鎌倉駅西口から紀伊国屋までの商店街がクリスマスモードになりました。いろんなお店でツリーが輝いています。correttoもそろそろツリーを出そうかなと思っているところです。- chef
  • 2011.11.17thu::::ボジョレーヌーボー解禁!イタリアンだけどそこはまぁ気にしない気にしない(笑)。correttoでもちょっといいボジョレーが入荷。明日のランチより気軽に楽しめるグラスでご案内する予定です。早いもの勝ちですよ〜- cheff
  • 2011.11.06sun::::ランチのお客様をお見送りしていると、外の電線にリスを発見!細い電線の上を、しっぽで上手にバランスをとって飛び跳ねる。ほんの数十センチ先を走りさるリスの目はビー玉とかボタンみたいにクリックリでした。かわいー!- chef
  • 2011.11.03thu::::最近、「テレビ朝日 | マツコ&有吉の怒り新党」を楽しみによくみています。テレビを観ながら、「そうそう!」と一緒になってうなづいてしまいます(笑)- chef
  • 2011.11.01tue::::11月になりました。有線やJ-waveから流れてくる音楽もクリスマスっぽくなりました。いよいよ2011年もあと2カ月です。- chef
  • 2011.10.28mon::::つい先日、夕暮れ時に買い物にでたときのこと。「下馬四ツ角」の交差点でペリカンをみました。電線のちょっと上あたり。かなり低飛行。くちばしの下の大きな袋(?)がゆれてました。本物のペリカンを見たのははじめて。意外と大きな鳥なんですね〜- chef
  • 2011.10.20thu::::今月は、この季節の定番「ゴボウとマッシュルーム」のあたたかいスープを作っています。毎日大量のゴボウを洗ったり切ったり。食物繊維たっぷりです。10月いっぱいまで。ぜひ召し上がってください。- chef
  • 2011.10.17mon::::帰宅時、駐輪所でときどき会う猫。2年以上かかってすこしずつ警戒心がとけて今日、初めて頭をなでさせてもらえました。ふわふわでした。- chef
  • 2011.10.13thu::::10年ぶりくらいに材木座の「光明寺」のお十夜大法要にいってきました。驚くほどたくさんの出店が並んでいてとても賑やか。お坊さんたちのあでやかな着物や繰り返される浄土宗のお経を聞きながらしばし手を合わせて。自分と家族の幸せと、最後に少しだけ世界平和を・・・- chef
  • 2011.10.11tue::::お花屋さんの店先にカボチャをよくみかけるようになりました。ハロウィンの季節。でもいまいち日本では知名度が低い(?)ような。私はイベントよりも食べるほうが好きかもです。- chef
  • 2011.10.07fri::::母の誕生日でした。花束を贈ったんだけど届いたかなぁ。今度の休みはみんなで乾杯する予定。楽しみです。今夜の月はとても近くに見えました。花札にでてくる月みたいにくっきり絵画みたいな月でした。- chef
  • 2011.10.02sun::::どこからともなく、うっすらとキンモクセイの香りが流れてきます。今年もそういう季節になりました。これから鎌倉中のキンモクセイが次々と咲いて甘い香りで包まれるのです。- chef
  • 2011.09.29thu::::ずっと楽しみに観ていたドラマ「ドンキホーテ」が終わってしまいました。毎週ビデオに撮って休みの日にみるのが楽しみだったので、ドンキホーテでかかっていたラテン音楽が頭から離れません。続編をぜひやってほしいなぁ。それにしても俳優さんたちはいろんな役をキラキラと演じていてすごいなぁと思います。- chef
  • 2011.09.27tue::::ダンナさんの誕生日。偶然にもランチ、ディナー共にバースデー祝いのお客様で賑わう一日でした。今度の休みは久しぶりに「お客さん」になってバースデーランチを楽しめたらな、と思います。さて。どのレストランにしよう・・・- cheff
  • 2011.09.26mon::::急に肌寒くなってきました。夜になるとコオロギたちが鳴いています。そろそろおでんの季節かも。たまには熱燗で。いいですねぇ〜- chef
  • 2011.09.22thu::::台風も去り、湿気を残しての快晴。まだ青いカリンの実がたくさん落ちていて、昨夜の嵐のすごさを物語っているようでした。- chef
  • 2011.09.21wed::::敬老の日を過ぎてから急に秋めいてきました。今日は台風15号の到来で鎌倉は大荒れ。家ごと飛びそうな勢いの嵐。みなさんどうかお気をつけて。・- chef
  • 2011.09.15thu::::天気予報によれば厳しい残暑もこの連休までとのこと。最後にもう一度「夏」を満喫しなくちゃ。そういえば今年はスイカも浴衣もまだでした・・・- chef
  • 2011.09.08thu::::近所の甘縄神社がお祭りです。近所の商店やいろんなひとが盛り上げている地元らしいお祭り。今年が秋が来たなぁと実感します。淡い色合いの提燈がとても素敵。- chef
  • 2011.09.07wed::::とてもひさしぶりに鎌倉をのんびり散歩しました。普段は忙しく自転車でかけぬけている商店街も、ひとつひとつのお店に気ままに入ってみると楽しい。キッチン雑貨をちょっと買ったりして。たまにはこういうのもいいなぁ。- chef
  • 2011.09.03sat::::台風の影響か、いつもよりも波音が大きい夜です。強風にあおられて住宅街に咲くジンジャーの白い花たちがゆれています。甘ーい香りが一面に広がります。- chef
  • 2011.08.31wed::::1年ぶりに由比ガ浜海岸へ。(住まいから歩いてすぐなのになかなか海を見る機会がなく)タバコ条例のおかげか、砂浜のゴミが減り、空気もよくなったような気がします。それにしても真っ黒に焼けた子供たち。日焼けしすぎじゃないかと心配になるくらい黒かったです(笑)- chef
  • 2011.08.30tue::::暑さも少し和らいできて、夕暮れ時のワンコたちの散歩が少しずつ復活(暑いと肉球がヤケドするんですって)。ひさしぶりに会ったサクラちゃんにたくさん遊んでもらいました。小さなヒマワリの形の髪留めをつけてました。- chef
  • 2011.08.26fri::::政治がゆれています。次の首相は誰だろう。夏も終わりに近づいて、いよいよ「世界陸上」。ダンナさまは「陸上」「野球」「ラグビー」とビデオに録るものがいっぱいだぁと目を輝かせております。- chef
  • 2011.08.23tue::::思い出したかのように暑さが戻ってきました。でもこの間の猛暑に比べると少しマイルド?最後の「夏」を満喫しなくちゃ!それにしても朝摘みのトマトやキュウリがおいしい〜- chef
  • 2011.08.21sun::::猛暑続きだった先週がうそのように、急に涼しくなりました。運動会の季節を通り越して、文化祭くらいの気温。「おでん」とか食べたい感じです。- chef
  • 2011.08.19fri::::夕方から久しぶりに雨が降りました。30度を越える猛暑がうそだったような涼しさ。帰宅時はTシャツだと寒いくらいでした。明日から暑さが少しやわらぐそう。ほっとするような・・・さびしいような・・・- chef
  • 2011.08.13sat::::連日の猛暑。緑の多い鎌倉でも日中は日陰を探すのがたいへんになるほど太陽が真上から照り付けます。そんな天気の中でも、銭洗弁天に向かうひとの流れが止みません。帽子も日傘もなく笑顔で向かう若いひとたちを見るとついつい心配になってしまったりして。どうかお気をつけて〜- chef
  • 2011.08.05fri::::先週ココに書いた「アリの引越し」。実は引越しが済んだ翌日、移った先のお宅に庭師が入って草むしりやら木の手入れなどが始まりました。なんと不運な。アリたちの運命はいかにー!- chef
  • 2011.08.04thu::::数日前からcorrettoのエントランスを横切るように蟻の行列が続いていました。右隣のおうちの庭から左隣のおうちの庭へ、大掛かりな引越しだったもよう。夜になると行列の動きが活発に。サナギや卵を抱えて働く蟻たち。昨日、ようやく引越しを終えたみたいです。見守ってきた私たちも一安心〜。- chef
  • 2011.07.30sat:::::明け方、仕事を終えて自宅へ戻ってテレビをつける。「ジェイクシマブクロ」のライブをやっていて思わず見入る。スゴイ!ウクレレでこんなにたくさんの色彩を奏でるなんて。- chef
  • 2011.07.28thu:::::5LDK。小堺さんがゲスト。田中邦衛さんのものまね、こんなに完璧なの初めて観ました。すごーい。- chef
  • 2011.07.26tue:::::雑誌「pen」で先日面白い特集がありました。「手紙」。いろんなひとのいろんな手紙の紹介。味のある字からあふれるオーラはもちろんですが、便箋のデザイン、ペンの太さや色にいたるまで書き手の個性がでるものだなぁと興味深く読みました。- chef
  • 2011.07.25mon:::::立ち仕事で1年以内に吐き潰してしまうスニーカー。今回はデザインより機能性重視で新調しました。ふとタグを見るとタイヤのメーカーでしたー。- chef
  • 2011.07.21thu:::::由比ガ浜通りの商店街。あちこちの店先でツバメをみかけます。かわいい口をあけてお母さんを待つひな鳥。思わず携帯でパチリ。台風の被害もなくてよかったね。- chef
  • 2011.07.18mon:::::真夜中の帰宅。外にでたとたん潮の香り。台風が近づいているから波が高いのかも。湿度が高いです。サウナみたい。- chef
  • 2011.07.15sat:::::真夜中の帰宅。今夜は満月だったのかも。蛍光灯みたいに青く強く光る月。いつもより夜道が明るく感じました。- chef
  • 2011.07.09sat:::::梅雨明け。セミの声がちょっとずつ増えてきました。朝早くから太陽の光も強くさすようになって、日傘や帽子が手放せません。夏、到来です。- chef
  • 2011.07.07thu:::::七夕。昼間は青空も見えたのにやっぱり天の川は見えず。不思議だなぁ、この確立の高さ。- chef
  • 2011.07.06wed:::::梅雨はどこへいったやら。毎日良いお天気。毎朝紫外線対策がたいへんですけど、お洗濯ものがよく乾くのは大助かりです。- chef
  • 2011.06.30thu:::::今年はじめてセミの声をききました。あぶらぜみ。一瞬にしてプールサイドの空気感やスイカの香り、パリッと乾いたTシャツの肌ざわりの記憶がよみがえりました。いよいよ夏かぁ〜- chef
  • 2011.06.27mon:::::久しぶりに日付が変わる前に帰宅。帰路では、住宅街のあちこちから石鹸やシャンプー、入浴剤の香りが漂う。幸せな風に包まれての帰宅。たまにはこういう日もいいなぁ。- chef
  • 2011.06.20mon:::::昨日は父の日でした。Familyでお越しのお客さまのテーブルではプレゼントが手渡されたりして楽しそう。自分たちの「父の日」は何もできず。お父さんごめんなさい。気長に待っててください。- chef
  • 2011.06.18sat:::::真夜中。仕事を終えて帰宅。駐輪場の塀の上で黒と白のブチ猫がむかえてくれました。ゆったりしっぽを揺らしながら私たちを見下ろすその表情が「おつかれさま〜」といってるみたいでした。癒されるなぁ- chef
  • 2011.06.16thu:::::九州地方で大雨だそう。土砂災害など心配です。最近は局地的に大雨となることが増えた気がします。福岡のお父さんお母さん、だいじょうぶでしょうか。- chef
  • 2011.06.13mon:::::早朝の豪雨。久しぶりにタクシーを呼んだら小型の車がとまりました。初めて電気自動車。ふわんとしていて乗り心地がいいんです。すっかり気に入ってしまいました。また機会があるといな。- chef
  • 2011.06.09sat:::::父の友人から今年もビワが届きました。千葉の房総半島から特大サイズのビワ。初夏を思わせるやさしい甘さと清涼感。おいしかった〜- chef
  • 2011.06.01wed:::::小さい頃に大好きだった番組「世界の料理ショー」。コンビニでDVDを見つけて即買いしました。またこうして観ることができるなんて。西洋のキッチンにあこがれてテレビに釘付けだった頃を思い出しました。- chef
  • 2011.05.24tue:::::タケノコの季節も過ぎ、市場ではトマトやズッキーニが少しずつ並ぶようになりました。新緑の香りも清々しく、最近飲んだ白ワインの香りとどこかリンクします。夏が近づいています。- chef
  • 2011.05.12thu:::::GWも過ぎ、鎌倉は新緑の香りに包まれる季節となりました。ツツジや藤も満開。紫陽花の季節ももうすぐです。- chef
  • 2011.05.02mon:::::ウグイスのさえずりが美しく響く季節になりました。corrttoから徒歩圏の源氏山では野鳥たちのさえずりに癒されます。おすすめです。- chef
  • 2011.04.21thu:::::ツツジが咲き始めました。GWももうすぐです。今日は私のBD。主人からメッセージカードをもらいました。なによりのプレゼントです。ありがとう。- chef
  • 2011.04.18mon:::::ここ2,3日の間に「お1人様おひとつ限り」という文字がスーパーの売り場から減ったような気がします。ようやく電池も入荷したもよう。少しずつもとの暮らしに戻りつつあります。- chef
  • 2011.04.16sat:::::テラス脇のたんぽぽが満開です。そろそろ雑草をなんとかしなきゃなぁ〜- chef
  • 2011.04.14thu:::::今日は定休日。いつもよりも主婦業をがんばる日です。朝から洗濯しまくりました。これですっきり明日からまたがんばれそうです。- chef
  • 2011.04.11mon:::::夕暮れ、念願のお花見にでかけました。ふわふわとゆれる桜にしばし癒されました。鶴岡八幡宮の池で「すっぽん」に遭遇。水面からのぞいた顔がなんか研ナオコに似てました。- chef
  • 2011.04.07thu:::::自宅ベランダのハーブが花をつけました。白くて小さな花ですけどなんかうれしくなってしまいました。- chef
  • 2011.04.04mon:::::最近数が減ってきた「アリガト−ウサギ」のCM。初めてロングロングバージョンをみました。「ゴメンナ−サイ」など仲間が増えていて釘付けでした。- chef
  • 2011.04.01fri:::::扇ヶ谷を散歩。海蔵寺の雪柳がきれいでした。桜はもう少し先かなぁという感じ。最近あたたかくなってきたので桜の開花が待ち遠しいです。- chef
  • 2011.03.29tue:::::カズがゴール。久しぶりのカズダンス。持ってるなぁ。- chef
  • 2011.03.27sun:::::散歩日和の週末でした。週明けからはさらに春めいてくるとのこと。計画停電をしなくてすみますように。- chef
  • 2011.03.25fri:::::最近「アリガトウサギ」が夢にでてきます。ぽぽぽぽぉ〜ん- chef
  • 2011.03.24thu:::::朝、玄関をでると敷地内にツクシを発見しました。今年もそんな季節になったんだなぁと実感。- chef
  • 2011.03.21mon:::::少しずつですが、いつもの鎌倉が戻ってきているような気がします。早咲きの桜が満開です。- chef
  • 2011.03.18fri:::::今日はお店の近くにある御成小学校の卒業式でした。まだ余震の続く中、不安や心配の多い日々ですが、春らしい明るい笑顔を見たら少しほっとしました。すばらしい未来となりますように。- chef
  • 2011.03.11fri:::::3月11日昼下がり大地震がありました。鎌倉も大きくそして長時間揺れました。みなさまご無事でしょうか。余震などどうかお気をつけ下さい。- chef
  • 2011.03.01tue:::::梅や沈丁花の香がほんのりただよう季節となりました。春が待ち遠しいです- chef
  • 2011.02.21mon:::::ご近所のご家族が9名でご来店。美味しそうにワインと料理を楽しむ、太陽のように明るいご家族。苺たっぷりのバースデーケーキはお誕生日を迎えたお父様へ。「こんな大きなケーキ食べられないよ」と照れくさそうにろうそくを吹き消す笑顔がとてもチャーミングでした。- chef
  • 2011.02.11fri:::::2月11、12日は雪(みぞれ)でした。お足元の悪い中ご来店くださったかたに感謝。ちょうど店内に活けているコデマリと雪柳が粉雪のよう。春はもうちょっと先かなぁと思う今日このごろです。- chef
  • 2011.01.29sat:::::空気が乾燥しているからなのでしょうか。冬空に光る星がクリアです。東京にいたころはほんの少ししか見えなかった星が鎌倉ではチカチカとたくさん見えます。- chef
  • 2011.01.27thu:::::お世話になっているかたの誕生日祝い。久しぶりにドレスアップして食事へ。いつものパンツルックとは一転。スカート、指輪、ブレスレット・・・たまにはおしゃれして出かけるのもいいですね。- chef
  • 2011.01.25tue:::::仕事を終えて帰宅。テレビをつけるとサッカーは延長戦にはいっていました。それにしてもPKって怖くてみてられません。川島さんのお母さんの気持ちで祈って観てました。勝ってよかった!- chef
  • 2011.01.24mon:::::朝晩の寒さがコタエマス。道が薄く凍っているような気がします。- chef
  • 2011.01.21fri:::::トップページの画像、クリックするたびにいろんな画像が表示されるようにしてみました(肩こりましたー)。季節ごとに少しずつし料理の写真などかえていく予定です。- chef
  • 2011.01.19wed:::::最近「紅芯」というカブがおいしいです。中央があざやかな紅で、フレッシュで食べても甘くておいしいです。ランチでは付け合せの野菜として。ディナーでは前菜盛り合わせに添える自家製ピクルスのひとつとしています。- chef
  • 2011.01.13thu:::::1月も半ばとなりました。なんだかすでに2カ月くらい経ったくらい濃い毎日。それにしても今年は寒いです。毎晩、どの入浴剤を入れるか悩むのが楽しみになってます。- chef
  • 2011.01.09sun:::::日付がかわって10日の午前3時。仕事を終えて店を後にして自転車を走らせる。すれ違いの車のライトに照らされて粉雪が光っていました。初雪です。- chef
  • 2011.01.02sun:::::お天気に恵まれた鎌倉のお正月は連日大賑わい。いつもお正月にお越しくださるお客様から川崎大師の葛餅をいただきました。 厨房からなかなか離れられなくてちゃんとお礼を言えず。いつもお心遣いをありがとうございます! なによりの大好物、そして縁起もの。家族みんなでおいしくいただきました。- chef
  • 2011.01.01sat:::::新年あけましておめでとうございます。除夜の鐘の音を聞きながらこのページの更新をしています。本年もみなさまにとって素敵な1年となりますように。- chef

2010
  • 2010.12.27mon:::::おかげさまで2010年の営業は12月26日をもって終了しました。大晦日にかけては、大量の事務仕事や掃除などを。鎌倉は一気にお正月の雰囲気に包まれています。- chef
  • 2010.12.22wed:::::気に入って録画しては観ていたドラマ「フリーター家を買う」の最終回。登場人物みんな新しい第一歩を踏み出すという明るいラストはとても清々しく。全員ハッピーエンドっていいなぁ。- chef
  • 2010.12.18sat:::::クリスマスのスペシャルコースがスタートしました。12月26日までの限定手打ちパスタ2種がはいります。「よいお年をお迎えください」お見送りにそんな言葉を添えるシーズンになりました。- chef
  • 2010.12.17fri:::::柚子の皮を練りこんだ手打ちパスタを仕込んだあとの店内は清々しい香りに包まれて。残った果実はお風呂に入れて2度楽しみました。- chef
  • 2010.12.06mon:::::天井まで届くクリスマスツリーを飾りました。オーナメントがシャンデリアの光を受けて輝いてます。- chef
  • 2010.11.30tue:::::鎌倉のレンバイ(野菜の朝市)ではいろんなカブが並んでいます。大きくてみずみずしい葉のついたラディッシュはちょっとしたクリスマスのイメージ。きれい。- chef
  • 2010.11.22mon:::::ダンナさんにユニクロの「ヒーテックTシャツ」をプレゼント。あったかくて気に入ったみたいです。- chef
  • 2010.11.20sat:::::送迎などでお世話になっているタクシー会社から来年のカレンダーをいただきました。もうそんな季節なんですねー。- chef
  • 2010.11.16tue:::::11月も半ばになりました。15日には紀伊国屋もクリスマスイルミネーションがスタート。扇ヶ谷の山も少し赤く色づいてきました。- chef
  • 2010.11.14sun:::::オバマ大統領が鎌倉へ。昨日は夫人、今日はオバマさんの来訪で由比ガ浜通りは警官でいっぱいでした。野次馬根性を抑えて朝から夜更けまで仕事。ラジオで来訪の様子を聞きました。25分程度の滞在とは短いなぁ。- chef
  • 2010.11.01mon:::::11月になりました。紀伊国屋の入口で年賀状の販売がはじまりました。もうそんな季節...今年もあと2カ月になりましたね。- chef
  • 2010.10.31sun:::::徒歩3分というご近所の「ワインパーティー」へ初のケイタリングサービス。前菜、ピッツァ、メインディッシュ、デザートなど。あまりの豪邸についキョロキョロしちゃいました。- chef
  • 2010.10.30sat:::::台風14号。鎌倉では思ったより大荒れにはならずほっとしました。でもあちこちの電車は止まっていたようでたいへんそう。そんな中、ご近所のかたがたがディナーにご来店。雨の中ありがとうございます。- chef
  • 2010.10.29fri:::::台風14号が近づいています。明日の夕方から鎌倉も暴風域に入るとか。事故がおきませんように。- chef
  • 2010.10.28thu:::::ハロウィンを意識して?!10月初旬に大きなカボチャを飾りました。昔なつかし「みかん星人(ウゴウゴルーガ)」をつい連想してしまいます。似てます。 - chef
  • 2010.10.21thu:::::朝、ソーセージマフィンを食べながら漁港へ向かっていると背後からトンビに襲われました。肩をかすめただけで怪我もなく、マフィンも無事でした。鎌倉で食べ歩きは危険〜。 - chef
  • 2010.10.16sat:::::ランチの最後のお客様をお見送りしていると近所でヘビがとぐろを巻いていた。ご近所の勇気アル若い男性が別のところに運んでくれました。「やっぱり市役所へ電話するんでしょうか」「写真撮っていい?」「危ないからほおっておいたほうがいいわよ」大騒ぎでした。 - chef
  • 2010.10.07thu:::::気に入って聴いていたJ-WAVEの番組が先月で終了。最終回はお店が休みの木曜日だったのでパソコンから聴きました。近いうちに渡部さんの番組がはじまるといいなぁ。 - chef
  • 2010.10.03sun:::::朝、玄関をでるとキンモクセイの香り。秋の到来です。穏やかな気持ちにさせてくれる大好きな香りです。 - chef
  • 2010.09.29wed:::::親しくさせていただいてるお宅でディナーをご一緒。心のこもった手料理の数々にいつも感激。ノンタ(ゴールデンレトリバー10歳)にたくさん遊んでもらいました。 - chef
  • 2010.09.27mon:::::ダンナさんの誕生日でした。夕飯は大好物の栗がごろごろはいった栗ごはんを炊きました。素敵な1年になりますように。 - chef
  • 2010.09.24fri:::::片瀬江ノ島港にてカンパチやスズキ、ハナダイなど仕入れてきました。ランチ、ディナーともにお待ちしています。 - chef
  • 2010.09.23thu:::::ひさしぶりの雨。ぐっと涼しくなりました。一気に10度以上下がって11月くらいの気温だとか。思わず毛布をひっぱりだしました。-chef
  • 2010.09.07tue:::::台風の到来とともに(9月7日くらいから?)ちょっと涼しくなりました。ようやく秋めいてきてほっとしたようなさびしいような??-chef
  • 2010.09.01wed:::::9月になりました。残暑が厳しいです。東京からのお客さんに「鎌倉は涼しいですね」と言われてびっくり。都内にいなくてよかった・・・-chef
  • 2010.08.29sun:::::スイカやソルダムに代わって、巨峰やナシがたくさん売られるようになりました。残暑が厳しい中、確実に秋が近づいてきてると実感します。-chef
  • 2010.08.26thu:::::市場で買った魚をさばいていたら、胃からシコイワシがでてきました。もちろんこれも食べました。だんなさんは引きまくってました。-chef
  • 2010.08.22sun:::::福岡のお母さんからプレゼントが届きました。涼しそうなワンピース。さっそく今度の休みに着てみようかな。(*ありがとうございます*)-chef
  • 2010.08.21sat:::::笹目町の住宅街でに威嚇し合っている2匹のタイワンリスを発見。木の上で尻尾を逆立ててました。鳴き声を聞いたのは初めて。小型犬かな?と一瞬思ったほど。キャンキャン?キーキー?そんな感じ。-chef
  • 2010.08.19thu:::::今年初めて海の家に行きました。最近の海の家はとてもおしゃれ。夏が終わったら壊してしまうなんて信じられないほどBarのような空間。波音を聴きながらカウンター席で白ワインを飲みました。-chef
  • 2010.08.14sat:::::店から自転車で15分。知人のBALI舞踊を観てきました。きらびやかな衣装やメイク、音楽はもちろん。異国の文化や精神を垣間見たような気がしました。集中して何かを表現しようとする人って美しいです。-chef
  • 2010.08.10tue:::::主人のお母さんが主催しているダンス教室の発表会を観に福岡へ。子供たちの生き生きとした姿はもちろん、お母さんのキレのよいステージにびっくり。鎌倉へ戻ってきた私たちはヨガでもはじめようかと思案中。まずは柔軟運動からかな。-chef
  • 2010.08.02mon:::::猛暑が続いています。ご近所「紀伊国屋」の警備員のおじさんが日に日に日焼けしていきます。もう真っ赤です。ちょっと心配。-chef
  • 2010.07.25sun:::::今日はお月様が半熟たまごみたいにきれいだったのに、山のほうで音もなく稲妻が光っていました。夏だなぁ〜-chef
  • 2010.07.22thu:::::昨夜は鎌倉の海で花火大会がありました。若宮大路沿いの出店は以前よりぐっと減ってしまいましたが花火はすばらしく、花火師のみなさんの技やセンス、気迫に感激しました。-chef
  • 2010.07.21wed:::::今日は鎌倉の花火大会。昨年は雨で中止だったこともあってこの晴天はうれしい!correttoはランチのみの営業(おかげさまでご予約で満席。ありがとうございます)、夕方から出店で買い食いしながら花火鑑賞を楽しもうとおもっています。-chef
  • 2010.07.17sat:::::晴れの日が続いています。夜もセミが鳴いています。いよいよ夏到来?!-chef
  • 2010.07.08thu:::::今日はオフ。ひさしぶりに休みの日が晴れたので洗濯モード。洗うぞー干すぞー掃除するぞー!-chef
  • 2010.07.07wed:::::七夕。昨年は笹を買ってきて短冊でも飾ろうと思ったらお店の雰囲気に合わなくて断念。あれから1年経ったのかぁ。3年分くらい濃い1年だったなぁ。-chef
  • 2010.06.30wed:::::6月30日朝、お店に出勤するとお隣さんの庭からアブラゼミの声がしました。今年初めてのセミの声です。-chef
  • 2010.06.29tue:::::日本のサッカーすごかった。チーム力の大切さや尊さを実感。ダンナさんは隣で「くやしいくやしい」を連呼しております。-chef
  • 2010.06.28mon:::::最近夜中にスポーツニュースをよく見るようになりました。サッカー盛り上がってますね。彼らの頑張りに比べたら私の20時間労働なんてたいしたことないかも。それにしても「オカダジャパン」って言いにくい。かまないアナウンサーを尊敬。-chef
  • 2010.06.24thu:::::梅雨の中休み。ちょうどお店がお休みの日だったので猛烈に洗濯しました。パリパリに乾きました。幸せ。-chef
  • 2010.06.21mon:::::6月20日(日)は父の日でした。毎日、朝から日付が変わるまで仕事漬けでプレゼントなど考える余裕もなく。逆に千葉産のビワをプレゼントされました。お父さんいつもありがとう。-chef
  • 2010.06.19sat:::::朝、自宅アパートの駐輪場で、とぐろを巻いたアオダイショウの子供(?)を発見!そしてすぐ近くで目を輝かせている近所の猫。「やめときなさいよー」と彼女の背中にささやいてみる。。-chef
  • 2010.06.15tue:::::最近、お客様からいろんな差し入れをいただきます。今日はお惣菜屋さんのおにぎりと花のような香りの紅茶リーフ。-chef
  • 2010.06.14mon:::::仕事を猛スピードで片付けてワールドカップを観ています。今、日本が1点入れたところ。もう怖くて(?)観てられません。よい試合になりますように。それにしてもブブゼラってうるさいなぁ〜-chef
  • 2010.06.11fri:::::福岡から高級辛子明太子が、北海道からグリーンアスパラが届きました。お義父さんお義母さん、そして八王子のY夫妻、ありがとうございます!-chef
  • 2010.06.10thu:::::鎌倉には映画館がないんです。映画好きな私としてはちょっと納得行かず。のだめも観たかったなぁ。-chef
  • 2010.06.08tue:::::もうすぐワールドカップ。個人的にはサッカーより政治のニュースが気になります。-chef
  • 2010.06.01tue:::::御成町の職人さんに、傘を修理してもらいました。あきらめていた傘が思いがけずよみがえってゴキゲン。職人技ってすごい!-chef
  • 2010.05.18tue:::::最近お客様からよく言われること「1位:身体に気をつけてね」「2位:いつオープンしたの?」「3位:お2人はゴキョウダイ?」-chef
  • 2010.05.09sun:::::5月8日くらいから、新緑の香りが強くなりました。初夏が近づいています。-chef
  • 2010.05.08sat:::::プロポーズや彼女のバースデー記念にご来店のカップルが増えてます。料理もサービスも責任重大です。今のところ全部大成功!幸せそうな後ろ姿をお見送りするとほっとします。-chef
  • 2010.05.06thu:::::最近は残業が山積みで日付が変わってからの帰宅。先日は早朝4時に店をでました。銭洗い弁天のほうの山に霧がかかり、ウグイスやヒバリのさえずりに見送られての帰路。疲れが和らぐほど美しい朝でした。-chef
  • 2010.05.01sat:::::GWにはいりました。鎌倉は朝早くからたくさんのひとで大賑わい。しばらくはお天気にも恵まれてお散歩には最高の日和になりそうです。-chef
  • 2010.04.24sat:::::心地よいお天気でした。近しい友人が美女と来店。私たちの結婚祝いにとシャンパンと花をプレゼントしてくれました。いつも気にかけてくれてありがとう。-chef
  • 2010.04.23fri:::::私は洗濯が大好き。全てを洗い流せるから?!先日「ナノレベルで落とす」という洗濯洗剤を買いました。よく落ちるし香りも素敵。すっかりお気に入りです。-chef
  • 2010.04.22thu:::::昨日は私の誕生日でした。両親からお赤飯と釜揚げしらすの差し入れ、義理母からもキュートなプレゼントが届きました。主人からはスーパースペシャル肩もみのプレゼント?- chef
  • 2010.04.19mon:::::ディナーのお皿が新しくなりました。悩みになやんで厳選したお皿たち。盛り付けるたびにウキウキします。- chef
  • 2010.04.16fri:::::4月も半ばだというのに、息が白いほどの寒さ。いつまでもコートが手放せませんー- chef
  • 2010.04.10sat:::::おかげさまでcorrettoは1周年を迎えました。いろいろなかたがたにただただ感謝。これからも二人三脚で楽しくやっていきます。- chef
  • 2010.04.07wed:::::いとこが奥様と来店。すっかり大人になっていてびっくり。私も年をとるわけです。。chef
  • 2010.04.06tue:::::今朝、お店へ向かう途中、電線をリスがタタターッと走るのをみかけました。1日ぽかぽかで散歩日和の火曜日でした。- chef
  • 2010.04.05mon:::::毎日、自宅と市場、お店の道のりを行き来しているうちに桜の見ごろは過ぎたようです(T▽T)お客さんから桜のすばらしさを聞いてはうらやましく...せめて鎌倉山で桜吹雪を観たいなぁ。- chef
  • 2010.04.01thu:::::4月の第一週目はお花見ウィークになりそうです。店内のソメイヨシノも満開になりました! chef
  • 2010.03.29mon:::::この週末はいつも以上にたくさんの方にお越しいただきました!お客さまから栄養ドリンクをいただいて感激。なによりのものをありがとうございます! chef
  • 2010.03.27sat:::::鎌倉の桜、ちらほら咲き始めました!来週末あたりに、見ごろになりそう? chef
  • 2010.03.25thu:::::昨夜は、近所に住むご夫婦が私たちの結婚祝いにとディナーに連れていってくださいました。いただいた花束はさっそくお店に飾りました。ありがとうございます!- chef
  • 2010.03.24wed:::::暖かかった先週とは一転。真冬に舞い戻ったような冷たい雨です。ウールのモコモコ靴下を再びひっぱりだしました。- chef
  • 2010.03.22mon:::::朝、アパートの階段を下りると敷地内にツクシを発見。春到来です。- chef
  • 2010.03.18thu:::::1週間前に花のアトリエで作っていただいたテーブル用アレンジがまだキレイに咲いています。寒い季節は花を長く楽しめてちょっと得した気分です。- chef
  • 2010.03.16tue:::::ラナンキュラスが綺麗に咲く季節になりました。花びらの重なり具合が、セキセイインコの肩あたりに似てると思うのは私だけ?- chef
  • 2010.03.14sun:::::伊勢丹吉祥寺店が閉店しました。大学生の頃にアルバイトした楽しい思い出がよみがえりました。たくさんの人との出会いや貴重な経験は消えることはありません。- chef
  • 2010.03.10wed:::::3月9日夜のみぞれや雪、強風で、鎌倉の鶴岡八幡宮の銀杏が倒れました。ニュースでも報道。約1000歳のおじいちゃんだそうです。なんとか生き返ってくれることを祈ります。- chef
  • 2010.03.05sat:::::友人からプレゼントしてもらったチューリップ、1週間たってもまだ元気に咲き続けています。あともう少し楽しめますように- chef
  • 2010.02.27sat:::::20年近い付き合いの友人がたずねてきてくれました。今度はゆっくりしていってね。春らしいチューリップの花束も感激でした。- chef
  • 2010.02.21sun:::::甘くて小さな苺の出回る季節になりました。さっそく、苺のスプーマにゼラチンを混ぜた、フワフワっとしたゼリーを作りました。春ももうすぐかも。- chef
  • 2010.02.20sat:::::最近、睡眠時間をけずってWebの更新をがんばってます。更新した翌日に「みたよ」といって来てくださったお客さんにびっくり。がんばった甲斐がありました(涙)- chef
  • 2010.02.13sat:::::鎌倉はバレンタインよりもひなまつりのほうが盛り上がってるみたいです。桃の花でも活けようかなと思う今日このごろ。- chef
  • 2010.02.10wed:::::近所のお宅へ訪問。70歳のお誕生日に焼き菓子をプレゼント。ゴールデンレトリバーにたくさん遊んでもらいました。- chef
  • 2010.02.08mon:::::昨年春の開店祝いにいただいた白い蘭。秋口につぼみを発見。今日、1輪目が咲きはじめました。- chef
  • 2010.02.07sun:::::2月11日(祝)は木曜ですが営業いたします。ランチ、ディナー共にご予約お待ちしております!- chef
  • 2010.02.02tue:::::今夜は扇ヶ谷のH氏宅にて松葉ガニをいただきました。生まれて初めて食べた高級蟹。甲羅酒も絶品でした〜- chef
  • 2010.02.01mon:::::鎌倉は雪。真夜中、仕事を終えて自転車で帰ろうと思ったらテラスに雪が積もっていました。みぞれの夜は寒い!- chef
  • 2010.01.26tue:::::鎌倉では梅が咲き始めました。寒い季節ももう少しの辛抱?!- chef
  • 2010.01.21thu:::::1月20,21日と、春のようなあたたかさでした。洗濯物もよく乾いてうれしいオフ日。でもまた明日から寒さが戻るそうなので要注意です。- chef
  • 2010.01.16sat:::::1月も半ばになり、一段と寒くなりました。夕方になると外に出している看板も凍るような冷たさに。- chef
  • 2010.01.08fri:::::今夜は常連のお客様から、沼津土産のみたらし団子をいただきました。中にはこし餡が入っていてなんておいしいんでしょう!ごちそうさまでしたー- chef
  • 2010.01.03sun:::::昨日、お客様から大好物の川崎大師の葛餅をいただきました。家族みんなでいただきました。ありがとうございます。これで今年の厄除けもバッチリ?!- chef
  • 2010.01.01fri:::::新年あけましておめでとうございます。元旦ランチより営業いたします。営業時間が少しかわりました。詳しくはアクセスページにて。- chef

2009
  • 2009.12.26sat:::::営業後に、クリスマスドルチェセットとシャンパンでお疲れさまの乾杯。フランボワーズの入ったショコラとシャンパイがベストマッチでした。- chef
  • 2009.12.25fri:::::Merry Christmas! 鎌倉は星がきれいです。たまに流れ星にも会えます。まばたいてるのもよくみえます。夜になると街の灯りが少ないのと空気がきれいだからでしょうか。- chef
  • 2009.12.22tue:::::年内は12月28日まで営業。24日(木)はランチのみ営業いたします。ディナーは前日までにご予約くださいませ。年明けは元旦1月1日ランチより営業予定です。- chef
  • 2009.12.20sun:::::急に寒くなりました。2009年もあと10日ほど。マスクしてコートのフードをかぶって、エスキモー風な格好で通勤してます。- chef
  • 2009.12.15tue:::::最近は1月のご予約が増えてきました。鎌倉のお正月は賑やか。華やかなメニューをそろそろ練ろうと思ってます。- chef
  • 2009.12.10thu:::::ラジオやテレビ、街中で、ジョンレノンのHappy Christmasがしきりにかかる季節になりました。年末ですね。- chef
  • 2009.12.08tue:::::先日、銭洗弁天近くの住宅街を散歩しました。店から往復30分の散歩コースで赤や黄色の紅葉を鑑賞できるなんて幸せ。- chef
  • 2009.12.05sat:::::明日から店内BGMをクリスマスソングにしようかなぁと。クリスマスマニアなのでクリスマスのアルバムはたくさん持っているのです。どれをかけるか迷う・・・- chef
  • 2009.12.04fri :::::鎌倉はとても細かくゴミを分別します。私も鎌倉市民になってから牛乳パックや食品トレーを100%返却するようになりました。- chef
  • 2009.11.28sat :::::お店のテラス席から銭洗弁天側の山を見ると、赤や黄色に紅葉した木々が見えます。今度の休みは自転車で鎌倉紅葉めぐりをしたいなぁ。- chef
  • 2009.11.21sat :::::店内にクリスマスツリーを飾りました。2メーターあります。完成までもう少しかかりそうですけど、急にクリスマスっぽい雰囲気になりました。- chef
  • 2009.11.19thu :::::最近の我が家の夕飯は鍋が目白押し。カキ鍋、キムチ鍋、水炊き、ちゃんこ鍋。。野菜もたくさん摂れるしおいしいし。- chef
  • 2009.11.16mon :::::姫りんごで焼きりんごを作りました。厨房はシナモンのいい香りでいっぱいに。- chef
  • 2009.11.13 fri :::::甘塩タラと白子を使った料理をはじめました。ランチでも限定でご用意しています。ぜひ食べにいらしてください。- chef
  • 2009.11.10 tue :::::最近カヌレを焼いています。明日(11/11水)のランチのデザートはカヌレとココアシフォンケーキの予定です。焼き上がったときの味見が楽しみ。- chef
  • 2009.11.05 thu :::::久しぶりに新宿へ。クリスマスのイルミネーションがキレイでした。そろそろcorrettoもクリスマスの準備をしなくては。- chef
  • 2009.11.01 sun :::::真夜中、自宅に帰り着くと駐輪所で猫を発見。・・・と思ったらアライグマ?タヌキ?夜行性の小動物に遭遇。鎌倉って田舎だなぁ- chef
  • 2009.10.31 sat ::::::「カリン」という果物ご存知ですか?旬をむかえたカリンが八百屋さんの店先で甘い香りを放っていました。- chef
  • 2009.10.29 thu ::::::鎌倉ではいろんな種類のサツマイモが売られる季節になりました。特にムラサキ芋はすごい!色も鮮やかで甘みも深い。- chef
  • 2009.10.28 wed ::::::昨夜我が家はすき焼きでした。やっぱり国産牛肉はやわらかくておいしい・・・。野菜もたっぷり摂りました。- chef
  • 2009.10.25 sun ::::::今日は一段と肌寒く、冷たい雨の一日でした。鎌倉市長選挙の開票結果が気になります。- chef
  • 2009.10.23 fri ::::::最近、年賀状やクリスマスケーキの広告を目にするようになりました。もう今年も残すとこ2ヶ月ちょっと。correttoではクリスマスコースディナーやランチメニューを考案中です。- chef
  • 2009.10.20 tue ::::::八百屋さんでスターキング(りんご)が79円で売られていました。梨からりんごの季節へ。秋も深まってきたんだなぁと実感します。- chef
  • 2009.10.16 fri ::::::二階堂まで自転車で出かけました。同じ鎌倉市内なのに街並み、風景、山の雰囲気などぜんぜん違うのでとても新鮮でした。秋が深まってきた感じを肌で感じた休日。- chef
  • 2009.10.14 wed ::::::今日はかの俳優さんがご夫婦でご来店。テレビや映画で拝見したままの穏やかであたたかいオーラ、素敵でした。花鯛のブレゼをほめていただいて感激。- chef
  • 2009.10.13 tue ::::::明日、10月14日(水)はランチのみの営業です。チビイサキが手にはいったので、オカシラツキでブレゼ(蒸し料理)にします。限定6名さま。ぜひお越し下さい〜- chef
  • 2009.10.12 mon ::::::10月11日のディナーは、地元のクラシックコンサートを終えた音楽家のみなさん19名の打ち上げディナーでした。乾杯のシャンパンが輝いてました。- chef
  • 2009.10.09 fri :::::::2、3日前から、通勤途中にキンモクセイの香りを感じるようになりました。忙しい毎日の中でふと優しい気持ちにしてくれる、なつかしい香りです。秋ですね。- chef
  • 2009.10.08 thu ::::::::心配されている大型台風ですが、鎌倉付近は夜中から早朝にかけて通過。ものすごい嵐でした。- chef
  • 2009.10.07 wed ::::::::鎌倉は台風の影響で雨ですが、本日10月7日(水)のランチは休まず営業いたします。14時半ラストオーダーです。- chef
  • 2009.10.04 sun ::::::::10月5日(月)のランチとディナーは、華やかな花鯛を使ったブレゼ(ハーブをはさんで野菜ソースで蒸します)が加わる予定です。早い者勝ちですよ〜- chef
  • 2009.10.03 sat ::::::::雨上がりの午後、テラスに野生のリスが遊びにきていました。グレーで大きなしっぽがフサフサにゆれてました。目がクリクリで可愛かった。- chef
  • 2009.09.30 wed ::::::::サザエが好きです。7月、8月と旬は少し過ぎましたがまだまだおいしいです。ハーブバターオーブン焼きは格別。白ワインを飲まずにはいられません。- chef
  • 2009.09.28 mon ::::::::先日の土曜ディナーで、常連のお客様のバースデーサプライズプレゼントのお手伝い。デザート盛り合わせにろうそくをたてると、私までワクワクしました。- chef
  • 2009.09.24 thu ::::::::最近、ヒラメを使った料理を作っています。皮をはぐときに滑らないように指先に塩をつけるのですが毎日、何匹もおろしているとさすがに手もぼろぼろ。- chef
  • 2009.09.20 sun ::::::::先日、鎌倉駅近くに素敵なお花屋さんを見つけました。早速、赤い実をつけた「バラの実」と「鈴バラの実」を買ってたわわに活けました。秋らしい雰囲気です。- chef
  • 2009.09.18 fri ::::::::8月から「月刊コレット」なるものを作り店内配布しています。表はpizzaの写真とカレンダー、裏はDinnerメニューの紹介など。お仕事先やご自宅のパソコンの隅にでもおいてやってください。- chef
  • 2009.09.17 thu ::::::::テラスまわりの雑草がまたすごくなってきました。成長しすぎて花まで咲いてオンブバッタまでついてました(涙)今日はお休みなので2人で手分けしてお掃除です。- chef
  • 2009.09.15 tue ::::::::秋の食材を使った前菜やパスタ、ピッツァが増えました。最近のお気に入りは「栗とピスタチオの入ったテリーナ」です。- chef
  • 2009.09.12 sat ::::::::片付けや仕込みを終えてお店をでるのはたいてい日付が変わってから。ですが秋風が気持ちよくて月もきれいでうっとり。- chef
  • 2009.09.11 fri ::::::::9月9日(水)はランチ、ディナー共に営業、10日(木)はランチのみ営業しております。ぜひお越し下さい。- chef
  • 2009.09.07 mon ::::::::トップページのマップが、こちらのミスで表示できていなかったようです。お電話で教えてくださったかた、ありがとうございました。とても助かりました。- chef
  • 2009.09.04 fri :::::::::昨日は料理研修のため昼前から東京渋谷区へ。新しくいろいろなヒントや刺激をもらいました。半年前まで住んでいた渋谷区に身をおいているとタイムスリップしたような気分に。- chef
  • 2009.09.03 thu :::::::::2カ月ぶりに東京へ。新宿のデパートは秋のファッションでいっぱいでした。行き交う若い女性のおしゃれに刺激を受けてかえってきました。- chef
  • 2009.09.01 tue :::::::::9月1日(火)はディナーのみ、9月2日(水)はランチ、ディナー共に営業いたします。- chef
  • 2009.08.31 mon :::::::::8月の終わりがこんなに涼しいとは。肌寒くて思わず、カーディガンに厚手の靴下をぴっぱりだしました。- chef
  • 2009.08.30 sun :::::::::早起きして選挙へ。場所は近所の公民館。木造の小学校の校舎のようなにおいがしました。懐かしい。- chef
  • 2009.08.29 sat :::::::::来店されたお客様から「麻生太朗総理大臣が鎌倉駅前で演説された」との情報をきく。選挙直前の貴重な時間に鎌倉まで足を運んでもらえてうれしい反面、どんな表情で何を語られたのか気になる。その場にいけなかったのが残念ー。- chef
  • 2009.08.27 thu :::::::::今日は逗子の花火大会でした。仕事の合間をぬって自宅の窓から10分ほど鑑賞しました。8月ももうすぐ終わりだなぁ- chef
  • 2009.08.26 wed ::::::::::昨日くらいから朝晩が過ごしやすくなったと思ったら、8月25日から急に秋めいてきました。鎌倉散歩の気持ちよい季節到来です- chef
  • 2009.08.23 sun :::::::::: 今朝は、レモンとハチミツ、ミントのシフォンケーキを焼きました。さわやかな香りが夏にぴったりな感じ。- chef
  • 2009.08.22 sat :::::::::: 最近のマイブームは、鎌倉育ちのハラペーニョと、辛口サラミのピッツァ。薄切りにしたハラペーニョから香る独特の酸味と風味が素敵なんです。- chef
  • 2009.08.21 fri :::::::::: お店をクローズしたあと、カウンターにコオロギの子供をみつけました。秋も近い?!- chef
  • 2009.08.20 thu :::::::::: 本日8月20日(木)はランチのみ営業いたします。12:00open 14:30last orderです。ぜひお立ち寄りください。- chef
  • 2009.08.18 tue :::::::::: 今日も日付が変わるまで仕込みが続きました。でも、豆アジのエスカベッシュがおいしくできました。3色のピーマンの千切りがたっぷりです。- chef
  • 2009.08.17 mon :::::::::: 翌日の仕込みを終えて日付が変わっての帰宅。お風呂あがりに世界陸上を見ています。頑張ってる選手たちからパワーをもらいました。あぁ今日もビールがおいしい。- chef
  • 2009.08.16 sun :::::::::: 昨日の土曜ランチに、大学時代の友人が来店。なつかしかったけど、2人ともぜんぜん変わらないのにびっくり。来てくれてありがとう。-chef
  • 2009.08.13 thu :::::::::: 最近、神奈川県付近は地震が多くてコワイです。おもわずワイングラスをささえてしまいます。-chef
  • 2009.08.12 wed :::::::::: 今週は、8/13(木)も休まず営業いたします。ぜひご来店くださいませ。-chef
  • 2009.08.11 tue :::::::::: 本日8月11日(火)は台風のためランチ営業をお休みいたします。ディナーは18時よりオープンです。-chef
  • 2009.08.10 mon :::::::::: 楽しみにしていた鎌倉花火大会が台風の影響で中止。商店街もなんとなくしょんぼりムードでした。。-chef

Copyright@ corretto All Rights Reserved.